Witamina C – niezbędna do życia i zdrowia
Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, od lat uznawana jest za jedną z najważniejszych witamin dla człowieka. Wspiera układ odpornościowy, pomaga organizmowi zwalczać bakterie i wirusy, a także ułatwia wchłanianie żelaza i wapnia. Co więcej, uczestniczy w usuwaniu toksycznych metali oraz wspomaga przekształcanie cholesterolu w kwasy żółciowe, co ma kluczowe znaczenie dla zdrowia serca.
Co się dzieje, gdy brakuje witaminy C?
Niedobór witaminy C daje o sobie znać na wiele sposobów. Najbardziej znanym skutkiem jest szkorbut – choroba, która objawia się m.in. krwawieniami dziąseł, wypadaniem zębów, osłabieniem, bólami mięśni i stawów, a nawet depresją. Choć szkorbut kojarzy się z przeszłością, to dziś również nie jest rzadkością, zwłaszcza wśród osób odżywiających się wysoko przetworzoną żywnością.
Typowe objawy niedoboru witaminy C to:
• częste infekcje i długi czas rekonwalescencji,
• powolne gojenie się ran,
• bóle mięśni i stawów,
• krwawienia z dziąseł,
• siniaki i wybroczyny podskórne,
• suchość i szarzenie skóry,
• pogorszenie nastroju, lęki, apatia.
Kto jest najbardziej narażony na niedobór?
Jak donosi portal.abczdrowie.pl, badania przeprowadzone w Niemczech, Francji i USA pokazują, że aż 80% osób nie dostarcza z dietą minimalnej zalecanej ilości witamin. Sytuacja ta dotyczy także witaminy C. Na niedobory szczególnie narażone są osoby na diecie wysokobiałkowej i niskocukrowej, a także osoby starsze, palacze oraz osoby intensywnie trenujące.
Dlaczego warto dbać o odpowiednią ilość witaminy C?
Witamina C jest niezbędna do produkcji kolagenu – białka, które buduje nasze kości, zęby, skórę i naczynia krwionośne. Bez niej organizm nie jest w stanie prawidłowo się regenerować, a odporność spada. Dodatkowo witamina C wpływa na pracę układu nerwowego, a jej brak może prowadzić do pogorszenia nastroju, apatii, a nawet depresji.
Źródło: abczdrowie.pl
Artykuł ma charakter informacyjny. Nie stanowi porady medycznej i nie zastąpi konsultacji ze specjalistą.