Ile ma się gotować jajko na twardo?
Aby uzyskać jajko na twardo, gotujemy je przez 10 minut od momentu ponownego zagotowania wody. Warto pamiętać, by nie przekraczać tego czasu – zbyt długie gotowanie sprawia, że żółtko staje się sine, a białko gumowate. Po upływie czasu jajka natychmiast przelewamy zimną wodą i dodajemy lód, by zatrzymać proces gotowania.
Czytaj także: Ceny jaj biją rekordy. Oto powody
Ile ma się gotować jajko na miękko?
Jajko na miękko to prawdziwy rarytas na śniadanie! Wkładamy jajko do wrzącej wody i gotujemy przez 5-6 minut. Po tym czasie jajko będzie miało ścięte białko i półpłynne żółtko. Również tutaj bardzo ważne jest szybkie schłodzenie jajka w zimnej wodzie z lodem, żeby zatrzymać gotowanie i ułatwić obieranie.
Czytaj także: Dlaczego warto gotować jajka 32 minuty? Zaskakujące wyniki badań naukowców
Jak prawidłowo ugotować jajko? Ekspertka pokazuje instrukcję krok po kroku
Gotowanie jajek wydaje się banalnie proste, ale każdy, kto choć raz zmagał się z trudnym do obrania jajkiem, wie, że to wyzwanie. Jeanette Donnarumma, znana z Instagrama jako @jeanettemadeit, podzieliła się sprawdzonym sposobem na perfekcyjnie ugotowane jajka. Kluczowy jest jeden krok: jajka wkładamy do już gotującej się wody, najlepiej przy pomocy łyżki, aby uniknąć pęknięcia skorupki. Po ponownym zagotowaniu ustawiamy minutnik w zależności od tego, jaką konsystencję żółtka chcemy uzyskać.
Po ugotowaniu jajka od razu przelewamy zimną wodą i dodajemy dużo lodu. To tzw. hartowanie – sprawia, że jajka nie tylko się nie przegotują, ale także dużo łatwiej odchodzą od skorupki. Cały proces chłodzenia trwa około 10 minut, w zależności od ilości lodu.
Ile kalorii ma 1 jajko na twardo?
Jajko gotowane na twardo to prawdziwa kopalnia wartości odżywczych! Jedno średniej wielkości jajko (ok. 50 g) ma około 70-77 kcal. Zawiera też solidną dawkę białka, witamin z grupy B, witaminę D oraz minerały takie jak żelazo i fosfor. To świetny wybór na pożywne śniadanie.
Na co pomaga jajko gotowane?
Jajka gotowane są znakomitym źródłem pełnowartościowego białka, wspierają regenerację mięśni oraz dostarczają energii na cały dzień. Dzięki zawartości lecytyny i choliny korzystnie wpływają na pracę mózgu. Jajka zawierają także luteinę i zeaksantynę, które wspomagają wzrok. To idealny składnik diety dla osób aktywnych, dzieci, seniorów i wszystkich, którzy chcą zadbać o zdrowie.
Czytaj także: Jak w kilka sekund sprawdzić, czy jajko jest świeże czy już zepsute? Proste domowe sposoby
