Tosty jak z restauracji. Ekspertka radzi, jak je zrobić
Świeży, chrupiący tost to przyjemność, która może być jeszcze lepsza. Kelly Jacques, współwłaścicielka Ayu Bakery w Nowym Orleanie, zdradza, że sekret tkwi w posmarowaniu chleba masłem przed jego opieczeniem. Ta metoda, znana w restauracjach, ale rzadko stosowana w domach, gwarantuje, że tost będzie miał idealnie chrupiącą skórkę na zewnątrz i miękkie, puszyste wnętrze.
Masło topi się całkowicie, wsiąkając w tost, co sprawia, że jest on bardziej chrupiący niż kiedykolwiek
- tłumaczy Jacques w rozmowie z Epcurious. Tradycyjne smarowanie masłem po upieczeniu tosta sprawia, że masło zmiękcza jego chrupiącą zewnętrzną warstwę. Dzięki tej prostej zmianie kolejności przygotowania, tosty nabierają zupełnie nowego wymiaru smaku.
Czytaj także: Gastroenterolog mówi jasno, jak jeść chleb: „będzie 10 razy zdrowszy”
Co jest potrzebne do tostów?
Przygotowanie tostów w stylu restauracyjnym wymaga kilku prostych kroków. Przede wszystkim, ważne jest użycie miękkiego masła, które łatwo rozsmarujesz na chlebie. Nie bój się użyć dużej ilości – powinno ono wsiąknąć w całą kromkę.
Warto wiedzieć: Jem rano zamiast chleba. Kilogramy lecą w dół
Kiedy masz już posmarowany chleb, pamiętaj, by nie wkładać go do tostera. Topiące się masło może stanowić zagrożenie pożarowe. Zamiast tego, umieść chleb pod grill w piekarniku lub skorzystaj z frytkownicy na gorące powietrze, jeśli masz taką możliwość. Dzięki temu chleb będzie idealnie chrupiący na zewnątrz i miękki w środku, co jest kluczem do przygotowania tostów, które zachwycą każdego.
Wypróbuj ten prosty trik już dziś i zaskocz swoich bliskich tostami, które smakują, jakby wyszły spod ręki prawdziwego szefa kuchni. Smacznego!
Czytaj także: Endokrynolog mówi wprost: „spożywanie chleba na śniadanie jest bardzo szkodliwe...”. Czym zastąpić pieczywo?
Źródło: express.co.uk
